Cheese Cake
Ingrédients Le biscuit 130g de farine type 55 55g + 32g de beurre doux 28g de sucre glace 25g d’œuf…
Bavarois framboise
Ingrédients Bavarois 200g de framboises 60g de sucre 10cl d’eau 5 f. de gélatine (vahiné) 40cl de crème liquide Miroir…
Mousse à la fraise
Ingrédients 600g de fraises 150g de sucre 10cl de crème liquide 70g de sucre 4 blancs d’œufs le jus d’un…
Diplomate
Ingrédients Génoise 200g de farine 200g de sucre 3 jaunes d’œufs 100g de beurre 3/4 de verre de lait 1/2…
Soupe fraise-pêche
Ingrédients Soupe 350g de fraises 5 pêches 150g de sucre un peu d’eau 1 gousse de vanille Granité 1 citron…