Pâte sablée
Ingrédients
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 125g de sucre
- 250g de farine
- 125g de beurre
Préparation
- Dans une jatte, mettre l’œuf, le sucre et le sel. Travailler jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajouter la farine d’un coup. Soulever la pâte en sablant. Elle doit s’effriter. Incorporer le beurre.
- Laisser reposer au réfrigérateur avant de l’étaler.